p2a_BANER_4
p2c
p2a_BANER_3
Previous Next Play Pause

Uczestnicy wykonali:

  • danie zasadnicze z wykorzystaniem szynki (surowe mięso) i warzyw kiszonych
  • deser z wykorzystaniem sera mascarpone i dowolnych orzechów.

Trzy porcje dania zasadniczego i trzy porcje deseru w czasie 150 minut.

I miejsce Martyna Wiatrak ZSSiH Radom

II miejsce Antoni Kozłowski ZSSiH Radom

III miejsce Konrad Batur ZSP Białobrzegi

8
Pieczona szynka nadziewana porem, orzechami i grzybami, podana z zapiekanką ziemniaczaną i surówką z kiszonego pora i marchewki
a_a
Kulki a’la Tiramisu
g
Zrazy zawijane z kiszoną papryką podane z kaszą jaglaną i surówką z kiszonego kalafiora
a_5
Lody waniliowe z mascarpone orzechami i makiem
img_20231123_111819_resized_20231125_112934433

A’la Tournedo z szynki wieprzowej z serem pleśniowym, puree z zielonego groszku wraz z dwoma musami z kiszonych warzyw, marchewki i pietruszki podane z pianką z wody z kiszonych ogórków,

tarta
Tarta orzechowo-malinowa z bita czekoladą i ziemią orzechową
a_kapusta zapiekana w szynce i boczku
Kapusta zapiekana w szynce i boczku
a_c
Biszkoptowe ciasto z mascarpone i z pistacjami
a_gniazdko z szynki
Gniazdko z szynki na kiszonej kapuście z ziemniaczano-brokułowym puree
ambrozja
Ambrozja smaków
Previous Next Play Pause

IMG_2390
IMG_2385
IMG_2392
IMG_2423
IMG_2418
IMG_2429
IMG_2396
IMG_2382
IMG_2420
IMG_2404
IMG_2403
IMG_2454
IMG_2433
IMG_2391
IMG_2384
IMG_2422
IMG_2440
IMG_2415
IMG_2451
IMG_2447
IMG_2425
IMG_2434
IMG_2432
IMG_2400
IMG_2424
IMG_2386
IMG_2398
IMG_2387
IMG_2458
IMG_2419
Previous Next Play Pause

IMG_2539
IMG_2325
IMG_2592
IMG_2674
IMG_2536
IMG_2184
IMG_2435
IMG_2169
IMG_2469
IMG_2166
IMG_2718
IMG_2265
IMG_2343
IMG_2315
IMG_2483
IMG_2634
IMG_2525
IMG_2222
IMG_2358
IMG_2736
IMG_2274
IMG_2312
IMG_2645
IMG_2652
IMG_2549
IMG_2653
IMG_2511
IMG_2173
IMG_2247
IMG_2176
IMG_2260
IMG_2250
IMG_2508
IMG_2737
IMG_2366
IMG_2745
IMG_2622
IMG_2589
IMG_2628
IMG_2275
IMG_2152
IMG_2532
IMG_2351
IMG_2406
IMG_2523
IMG_2591
IMG_2262
IMG_2621
IMG_2534
IMG_2694

Pasja Smaków w obiektywie Małgorzaty Miedzińskiej:

IMG_20231123_090414_resized_20231125_113716719
IMG_20231123_110138_resized_20231125_113111465
IMG_20231123_121558_resized_20231125_112810054
IMG_20231123_110119_resized_20231125_113159438
IMG_20231123_101530_resized_20231125_113355801
IMG_20231123_095214_resized_20231125_113451309
IMG_20231123_111937_resized_20231125_112858704
IMG_20231123_103659_resized_20231125_113307628
IMG_20231123_113442_resized_20231125_112853593
IMG_20231123_104709_resized_20231125_113202048
IMG_20231123_112205_resized_20231125_112856177
IMG_20231123_111304_resized_20231125_112937029
IMG_20231123_090432_resized_20231125_113718033
IMG_20231123_095111_resized_20231125_113627323
IMG_20231123_095319_resized_20231125_113448685
IMG_20231123_095101_resized_20231125_113626047
IMG_20231123_110824_resized_20231125_113017374
IMG_20231123_110131_resized_20231125_113200782
IMG_20231123_090454_resized_20231125_113715462
IMG_20231123_101451_resized_20231125_113447250
IMG_20231123_095106_resized_20231125_113624646
IMG_20231123_111417_resized_20231125_112938295
IMG_20231123_113453_resized_20231125_112812272
IMG_20231123_103756_resized_20231125_113304313
IMG_20231123_103042_resized_20231125_113350543
IMG_20231123_110706_resized_20231125_113018723
IMG_20231123_113447_resized_20231125_112814410
IMG_20231123_112106_resized_20231125_112857480
IMG_20231123_110807_resized_20231125_113020003
IMG_20231123_112201_resized_20231125_112854913
IMG_20231123_110647_resized_20231125_113021321
IMG_20231123_104224_resized_20231125_113204587
IMG_20231123_110636_resized_20231125_113108118
IMG_20231123_103805_resized_20231125_113303143
IMG_20231123_090316_resized_20231125_113720616
IMG_20231123_090546_resized_20231125_113628672
IMG_20231123_095203_resized_20231125_113452545
IMG_20231123_101611_resized_20231125_113353136
IMG_20231123_095411_resized_20231125_113450100
IMG_20231123_090420_resized_20231125_113719327
IMG_20231123_110714_resized_20231125_113022599
IMG_20231123_103636_resized_20231125_113305382
IMG_20231123_111819_resized_20231125_112934433
IMG_20231123_111423_resized_20231125_112935721
IMG_20231123_111611_resized_20231125_112933083
IMG_20231123_115230_resized_20231125_112811283
IMG_20231123_104931_resized_20231125_113203329
IMG_20231123_110427_resized_20231125_113109267
IMG_20231123_121541_resized_20231125_112813322
IMG_20231123_103744_resized_20231125_113306500

Lista osób zakwalifikowanych do X Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Pasja smaków – potrawy i desery wysokobiałkowe":

  1. Antoni Kozłowski ZSSiH Radom
  2. Martyna Wiatrak ZSSiH Radom
  3. Oliwia Hałdaś CKZiU Pionki
  4. Konrad Batur ZSP Białobrzegi
  5. Izabela Bąk ZSP Białobrzegi

Konkurs odbędzie się 23.11.2023 r. w Zespole Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu, ul. św. Brata Alberta 1 .
Spotkanie organizacyjne rozpocznie się o godz. 8.15 w bloku A II piętro. Rozpoczęcie konkursu o godz. 9.00. 

Poprzednie edycje:

Slajd10
Slajd79
Slajd45
Slajd51
Slajd70
Slajd48
Slajd78
Slajd40
Slajd43
Slajd38
Slajd77
Slajd68
Slajd29
Slajd24
Slajd36
Slajd25
Slajd7
Slajd14
Slajd2
Slajd73
Slajd61
Slajd58
Slajd13
Slajd11
Slajd46
Slajd15
Slajd63
Slajd1
Slajd74
Slajd53
Slajd3
Slajd27
Slajd31
Slajd37
Slajd34
Slajd54
Slajd26
Slajd21
Slajd83
Slajd41
Slajd28
Slajd5
Slajd67
Slajd8
Slajd18
Slajd17
Slajd82
Slajd6
Slajd56
Slajd65
Previous Next Play Pause

Drodzy Uczniowie Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu
Zgodnie z tradycją poprzednich lat zapraszamy uczniów naszej szkoły do udziału w Szkolnym Konkursie "Pasja Smaków – potrawy i desery wysokobiałkowe".
W tegorocznej edycji do dnia 20.10.2023 r. należy dostarczyć osobiście recepturę z gramaturą i szczegółowym wykonaniem dania zasadniczego i deseru wraz ze zdjęciami ( receptury należy przedstawić na załączniku nr 3 podanym na stronie szkoły).
Eliminacje szkolne będą przeprowadzane 26.10.2023 roku w salach technologicznych w godzinach popołudniowych.
Prosimy o zapoznanie się z Regulaminem Konkursu.
Zapraszamy do udziału.
Organizatorzy mgr inż. Małgorzata Miedzińska, mgr inż. Jolanta Tkaczyk, mgr inż. Agnieszka Kulikowska

Regulamin konkursu

Załącznik 1

Załącznik 2

Załącznik 3

POPRZEDNIE EDYCJE KONKURSU

W dniach 24-26 kwietnia 2023 roku odbył się finał XXVIII edycji turnieju, którego tematem przewodnim była "Współczesna Architektura". Do rywalizacji w trzecim etapie o miano najlepszego ucznia w zawodzie cukiernik zakwalifikowało się 17 uczniów. Zuzanna Gil z kl. 3C została laureatką tego konkursu. 
W pierwszej części uczniowie mogli wykazać się wiedzą teoretyczną i poczuć smak rywalizacji, w której mogli zdobyć 30 pkt. Największe emocje towarzyszyły uczestnikom drugiego dnia. Pod bacznym okiem jurorów finaliści wykonywali zadania praktyczne, a stawka była wysoka – 70 pkt. Spod wprawnych dłoni młodych adeptów rzemiosła wyłaniały się wspaniałe formy wykonywane min. z ciasta półcukierniczego, czekolady, karmelu czy masy marcepanowej.
Dzisiaj możemy już tylko podziwiać te piękne, choć nietrwałe dzieła na zdjęciach.
fot. i opieka M. Morawska

346142023_209300545298669_6527553749890571655_n
343787522_3060251227604882_8093558143314773248_n
343720911_1230279034544697_1383955381162277406_n
341250950_697980112127419_6656789453187877216_n
341704278_1600347643794524_5811920592935665427_n
341733802_1438064020270605_4887684894482940617_n
341740624_258991563156362_7720927043985755741_n
341746021_947540982954374_2259653591176997495_n
341774413_965840434441078_1926388051509134934_n
343945900_1339845790215042_6308863187285019134_n
343942753_754344236395084_2237079199847651671_n
343857918_1637583270021225_3280190065401300457_n
341777940_757586079249091_5516355026946733809_n
Previous Next Play Pause

Mateusz Wójcik z klasy 3 ka zajął trzecie miejsce w w VI Edycji Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz.
Mateusz przygotował roladki z łososia w nori z sosem jagodowo-miętowym z kawiorem molekularnym oraz serkiem śmietankowym i chipsem z parmezanu oraz kotlety rybne z boczkiem z sosem pomarańczowo - tymiankowym z ryżem ala risotto z chipsem z boczku, ze skóry ryby oraz limonki i z sałatką w fenkułem włoskim z marchwi groszku i orzechów laskowych.
Gratulujemy.

343750988_926980048521786_2905424589945147139_n
IMG_1055
343801083_620732706262671_4882550571375146893_n
343840616_850177329785582_319454456181293144_n
343846219_2225810640952199_6344320368063453229_n
343759901_220947940558968_3400051120766637688_n
343881842_623803559260093_8756066553609872319_n
IMG_1059
343974074_272263528466082_7663914377489969838_n
343755828_198419829183947_1599638802408070699_n
343191752_911405816751210_3843515694794006285_n
343928249_786117759614870_4185730510273426191_n
343790449_971221243900603_4844689643568254757_n
343761282_2831477603656468_6054209117019570880_n
343756973_1409941996507872_5423429101543805481_n
343767143_891168231964238_388857655861006152_n
343724328_6312493765460345_2397382217636565664_n
343758472_801373134737371_5509661207610364907_n
343850656_597732848969971_2535118636639832871_n
343744310_1642409626211715_1013553342237523817_n
343756617_148978674809076_3016700156999758366_n

Z radością informujemy, że Karolina Rylska z kl. 4 KZ, Aleks Kowalczyk z kl. 4 Zp, Jan Kundys z kl. 4 Zp zostali finalistami Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywności.
Cele Olimpiady to podniesienie poziomu kształcenia zawodowego, pobudzenie i rozwijanie zainteresowań uczniów problemami produkcji żywności, konfrontacja możliwości i osiągnięć uczniów z różnych szkół. Udział w olimpiadzie jest sprawdzeniem wiedzy i umiejętności nabytych podczas nauki oraz wynikających z rozwoju własnych pasji.

1
2
3
Previous Next Play Pause

W dniach 22- 24 marca 2023 r. odbyła się Olimpiada Wiedzy o Żywieniu pod patronatem Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Uczeń klasy 4 Gbp Maciej Woźniak zdobył tytuł FINALISTY! Maciejowi gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów 🙂

337541729_6084851521636567_5271730658433710594_n
IMG_20230324_125652
IMG_20230323_100404
337541729_6084851521636567_5271730658433710594_n
IMG_20230328_181433
IMG_20230324_125652
IMG_20230327_175515
IMG_20230323_100404
337538881_2309104069258197_6365083425051006931_n
Previous Next Play Pause

W dniu 15 marca dwójka naszych uczniów Zuzanna Chrzanowska i Aleks Kowalczyk uczestniczyło w wojewódzkim etapie IX Olimpiady Solidarności w Warszawie.
Dziękujemy za solidne przygotowanie się do konkursu i godne reprezentowanie naszej szkoły!

aa6
1aaaa
Previous Next Play Pause

Tematem tegorocznego turnieju są „Wariacje kulinarne z rybami w roli głównej”.

fot. M. Miedzińska

20230126_101415
IMG_20230126_091915_resized_20230126_030410754
IMG_20230126_091936_resized_20230126_030335259
20230126_104943
IMG_20230126_112035_resized_20230126_030210888
20230126_101025
IMG_20230126_105603_resized_20230126_030331950
IMG_20230126_091926_resized_20230126_030412113
IMG_20230126_112000_resized_20230126_030253618
IMG_20230126_081714_resized_20230126_030503266
IMG_20230126_081725_resized_20230126_030502122
IMG_20230126_094748_resized_20230126_030333038
20230126_104856
20230126_104904
IMG_20230126_112031_resized_20230126_030251397
20230126_101442
IMG_20230126_082651_resized_20230126_030413441
IMG_20230126_091751_resized_20230126_030414532
20230126_104925
20230126_104937
IMG_20230126_111956_resized_20230126_030252535
IMG_20230126_105756_resized_20230126_030255789
IMG_20230126_112041_resized_20230126_030212048
20230126_104917
IMG_20230126_112136_resized_20230126_030215343
IMG_20230126_105816_resized_20230126_030254738
IMG_20230126_092012_resized_20230126_030334140
IMG_20230126_105636_resized_20230126_030330869
Previous Next Play Pause

IMG_20230126_091915_resized_20230126_030410754
IMG_20230126_112000_resized_20230126_030253618
IMG_20230126_081714_resized_20230126_030503266
IMG_20230126_081725_resized_20230126_030502122
IMG_20230126_091926_resized_20230126_030412113
20230126_104917
IMG_20230126_112136_resized_20230126_030215343
20230126_101415
IMG_20230126_112041_resized_20230126_030212048
IMG_20230126_105636_resized_20230126_030330869
IMG_20230126_105816_resized_20230126_030254738
IMG_20230126_112035_resized_20230126_030210888
IMG_20230126_082651_resized_20230126_030413441
20230126_104904
IMG_20230126_105756_resized_20230126_030255789
20230126_101025
IMG_20230126_091936_resized_20230126_030335259
IMG_20230126_094748_resized_20230126_030333038
20230126_104925
20230126_101442
20230126_104856
IMG_20230126_092012_resized_20230126_030334140
IMG_20230126_111956_resized_20230126_030252535
IMG_20230126_091751_resized_20230126_030414532
20230126_104937
IMG_20230126_112031_resized_20230126_030251397
IMG_20230126_105603_resized_20230126_030331950
20230126_104943

Z radością informujemy, że troje uczniów naszej szkoły zakwalifikowało się do etapu centralnego Olimpiady Wiedzy o Żywności. Są to Karolina Rylska z kl. 4KZ oraz Aleks Kowalczyk i Jan Kundys z kl. 4Zp.
Ostatni etap olimpiady odbędzie się w marcu.
Powodzenia!

W roku szkolnym 2022/2023 uczniowie szkół średnich biorą udział w jubileuszowej X Olimpiadzie Wiedzy o Turystyce, której tematem przewodnim jest turystyka miejska.
Według Światowej Organizacji Turystyki miasta są celem większości podróży realizowanych w ciągu roku i najważniejszymi miejscami recepcji turystycznej.
Celem organizatorów jubileuszowej edycji olimpiady, jest zainteresowanie uczestników poznaniem dziedzictwa, zabytków, architektury, tematycznych dzielnic i szlaków, a także różnymi formami aktywności turystycznej podejmowanymi w przestrzeni miejskiej, zwrócenie uwagi na cele realizowane przez turystów podczas pobytów w mieście, również weekendowych tzw. city-break, na ich uczestnictwo w różnych wydarzeniach rozrywkowych, kulturalnych, sportowych itp.
Uczestnicy olimpiady mają możliwość podzielenia się swoją wiedzą na temat różnych produktów turystycznych i form turystyki miejskiej, a zadaniem finalistów będzie zaprezentowanie własnego pomysłu „Jak sprzedać miasto?” zgodnie z koncepcją marketingu-mix.
W etapie okręgowym, który odbył się w Warszawie naszą szkołę reprezentowali Igor i Mikołaj z klasy 4OTp. 

323111009_1637151743421554_8126084015877437105_n
322949642_465688605777050_6763549030759162137_n
323009941_1537570159989141_2894387491511786430_n
Previous Next Play Pause

I miejsce zajął Mateusz Wójcik z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu,

II miejsce Zlata Dubovik z Niepublicznego Technikum Zawodowego w Kielcach,

III miejsce Wiktoria Janus z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu.

GRATULUJEMY :)

1_m2
III_m_1
34
III_m_2
II miejsce
48
37
4
29
25
27
49
33
62
50
66
59
67
63
30
I miejsce
III miejsce
5
38
I m_1
40
2_m_4
65
28
53
64
2_m_3
39
Previous Next Play Pause

17
10
30
5
25
12
51
IMG_0474
71
1
7
67
35
11
31
5
36
44
16
III miejsce
47
18
34
36
6
22
29
9
46
70
27
IMG_0477
IMG_0482
13
5
32
39
12
39
18
68
15
7
9
40
23
19
21
46
23

Brawo!!! Adam Kwiatkowski z klasy 4OTp dostał się do finału Konkursu Wiedzy o Piłce Nożnej - Poznaj Polskę na Sportowo, rekomendowanego przez Ministerstwo Edukacji i Nauki. Drugi etap odbył się w Warszawie.
Adam będzie reprezentował województwo mazowieckie w trzecim, ostatnim etapie 17 listopada 2022 r. (czwartek) o godzinie 20.15 w TVP 1.
Zapraszamy do oglądania i kibicowania.

 

Back to top