KIERMASZ ŚWIĄTECZNY ❤️
Cały dochód z kiermaszu zostanie przekazany na wsparcie schroniska dla zwierząt Pomagasz – kupując!
Uzbieraliśmy 804,17 zł i 1 euro. Dziękujemy.
gastro_sztab
15 grudnia - Światowy Dzień Herbaty
To święto napoju, który od wieków towarzyszy ludziom na całym świecie i dla wielu jest nieodłącznym elementem codziennych rytuałów.
Jakie są jej rodzaje? Wyróżniamy wiele rodzajów herbat, które są popularne na terenie Europy i całego świata: czarna, zielona, biała, żółta, czerwona, turkusowa.
Największym uznaniem cieszą się herbaty czarne i zielone, następna to kompozycja owocowa.
Jak powstaje herbata? To warto wiedzieć!
Proces powstawania herbaty jest uzależniony od jej rodzaju. W przypadku białej herbaty listki po zerwaniu poddawane są dalszej obróbce w minimalnym stopniu, co skutkuje delikatnością naparu. W pozostałych herbatach na skutek oksydacji zmienia się kolor listków, a wraz ze wzrostem utleniania się herbaty, ulega zmianie jej smak i aromat. Żółte przechodzą dodatkowo proces żółknięcia, a czerwone przyśpieszoną fermentację. Zakończeniem procesu powstawania herbaty jest suszenie.
Warto wyróżnić kilka najpopularniejszych odmian oraz ich cechy charakterystyczne. Po dokładniejszym zapoznaniu się ze specyfikacją konkretnych rodzajów, można łatwiej podjąć decyzję o wyborze konkretnego typu herbaty.
Herbata zielona – jedna z najpopularniejszych w Polsce tuż obok czarnych. Wspiera organizm w procesach trawiennych, oczyszcza, wspomaga pracę mózgu, a także działa bakteriobójczo. Zawiera w sobie kompleks witamin A, C, E, K oraz B. Jej regularne picie spowalnia też procesy starzenia skóry. Do zaparzania herbaty zielonej możesz wykorzystać wodę w temperaturze 70-80 stopni Celsjusza przez 1 – 3 minuty.
Herbata biała – ma szczególne właściwości zdrowotne, gdyż obniża ciśnienie krwi, poziom cholesterolu oraz działa antyoksydacyjnie. Wspomaga koncentrację. Optymalny czas parzenia białej herbaty to od 3 do 6 minut w temperaturze do 70 stopni Celsjusza.
Herbata czarna – to najpopularniejszy rodzaj herbaty. Wzmacnia naczynia krwionośne i działa przeciwmiażdżycowo. Zawarta w czarnej herbacie tanina dobrze wpływa na układ pokarmowy, pomaga przy zatruciach oraz ułatwia trawienie ciężkich potraw. Sposób parzenia w tym przypadku jest nieco inny, gdyż wymagana temperatura wody to 95 stopni Celsjusza, a czas parzenia 2-3 minuty.
Herbata czerwona – ten rodzaj herbaty przechodzi fermentację nieenzymatyczną. Posiada właściwości przeciwutleniające, obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi. Ma doskonały wpływ na przyspieszenie metabolizmu. Parzona powinna być w ok. 90 stopniach Celsjusza przez 2-4 minuty.
Piernikowa tradycja
Uczniowie klasy 2G pod opieką P. Ewy Kozakowskiej-Materskiej i P. Agnieszki Kulikowskiej upiekli, a następnie ozdobili lukrem pierniczki w różnych kształtach. Zajęcia pozwoliły kultywować tradycje bożonarodzeniowe oraz rozwijać kreatywność w dekorowaniu wypieków. Małe "cudeńka" zobaczcie sami.
KONKURS NA CHATKĘ PIERNIKOWĄ 2025/2026
17 grudnia 2025 r. w ZSSiH wyłoniono zwycięzców konkursu:
I miejsce zajęła Milena Jaworska z klasy 5 H,
II miejsce zajął Oskar Getler z klasy 2 C,
III miejsce zajęła Anastazja Gumuła z klasy 3 C.
Wszyscy uczestnicy konkursu za wykonanie pięknych prac otrzymali dyplomy i nagrody ufundowane przez Radę Rodziców.
Zwycięzcom serdecznie gratulujemy.
Pamiętamy!
12 grudnia uczciliśmy w naszej szkole 44 rocznicę wprowadzenie stanu wojennego w Polsce. Z tej okazji został zorganizowany w bibliotece konkurs. Młodzież obejrzała również film pt. ”Jak się to wszystko zaczęło?” Kilka słów wstępu o wprowadzeniu stanu wojennego powiedzieli: P. Anna Skałbania oraz P. Michał Borodziuk. W konkursie wzięła udział młodzież z klas: 3Z, 3GB, 3OTK, 1 OT, 5H, 4KZ, 4GB i 2KA. Najlepsi uczniowie zostali wyróżnieni. Zapraszamy do udziału w następnych konkursach.
Nauczyciele bibliotekarze
HOTELE SĄ TAK DOBRE JAK LUDZIE, KTÓRZY W NICH PRACUJĄ
Etap okręgowy OLIMPIADY UMIEJĘTNOŚCI HOTELARSKICH odbył się 11.12.2025 r. naszej szkole.
Hasło IV edycji: INNOWACJE W OBSŁUDZE GOŚCI HOTELOWYCH.
Olimpiada Wiedzy o Żywieniu
5 grudnia uczniowie klas technik żywienia i usług gastronomicznych – Wiktoria i Adam z klasy 5 Ga oraz Antoni z klasy 4 Gb wzięli udział w etapie okręgowym XXX Olimpiady Wiedzy o Żywieniu.
Część praktyczna odbyła się w Zespole Szkół Gastronomicznych im. E. Pijanowskiego w Warszawie, gdzie uczestnicy zmagali się z zadaniem praktycznym dotyczącym organizacji żywienia, zasad żywienia, planowania produkcji gastronomicznej i obsługi konsumenta. Do tej części przystąpiło 79 uczestników ze szkół województwa mazowieckiego.
Część pisemna odbyła się 8 grudnia – test online. Wyniki wkrótce. Trzymamy kciuki!!!
"Kreatywne formy przewodnictwa turystycznego albo jak nie zanudzić turysty"
Hasłem przewodnim tegorocznej edycji XIII Olimpiady Wiedzy o Turystyce są „Kreatywne formy przewodnictwa turystycznego albo jak nie zanudzić turysty”.
Celem organizatorów jest zwrócenie uwagi na ciekawe sposoby oprowadzania turystów, które wykraczają poza tradycyjne, schematyczne spacery z przewodnikiem i mikrofonem oraz pokazanie jak można urozmaicić zwiedzanie, by stało się ono bardziej atrakcyjne, angażujące, interaktywne, immersyjne, zaskakujące i zapadające w pamięć.
W tym roku naszą szkołę reprezentują Antonina i Dominik (opiekun Pani Ewa Guść).
Życzymy powodzenia.
Akcja charytatywna - Pomoc Polakom na Kresach Wschodnich
Cała społeczność ZSSiH z zaangażowaniem włączyła się w akcję charytatywną pt. „Pomoc Polakom na Kresach”, organizowaną wspólnie z Fundacją Nie Zapomnij o Nas oraz szkolnym Kołem Caritas. W akcję włączyli się wszyscy uczniowie ze wszystkich klas, okazując wspaniałą solidarność i gotowość do niesienia pomocy.
Uczniowie, nauczyciele i pracownicy szkoły udowodnili, że solidarność i wrażliwość na potrzeby innych są nam naprawdę bliskie.
W ramach akcji zebrano paczki zawierające żywność, słodycze, środki higieniczne i artykuły pierwszej potrzeby. Przygotowano również kartki z własnoręcznie napisanymi życzeniami świątecznymi dla Polaków mieszkających na Kresach, aby wraz z materialną pomocą przekazać ciepłe słowa, pamięć i świąteczną radość.
Serdecznie dziękujemy całej społeczności szkolnej za otwarte serca, piękne gesty i gotowość do niesienia pomocy — bez Was akcja ta by się nie udała. Wasza postawa to wzruszający przykład prawdziwej wspólnoty.
Organizatorzy P. Krystian Kuc, P. Iwona Sobania i nauczyciele-bibliotekarze
Akcja charytatywna - Pomoc Polakom na Kresach Wschodnich
Cała społeczność ZSSiH z zaangażowaniem włączyła się w akcję charytatywną pt. „Pomoc Polakom na Kresach”, organizowaną wspólnie z Fundacją Nie Zapomnij o Nas oraz szkolnym Kołem Caritas. W akcję włączyli się wszyscy uczniowie ze wszystkich klas, okazując wspaniałą solidarność i gotowość do niesienia pomocy.
Uczniowie, nauczyciele i pracownicy szkoły udowodnili, że solidarność i wrażliwość na potrzeby innych są nam naprawdę bliskie.
W ramach akcji zebrano paczki zawierające żywność, słodycze, środki higieniczne i artykuły pierwszej potrzeby. Przygotowano również kartki z własnoręcznie napisanymi życzeniami świątecznymi dla Polaków mieszkających na Kresach, aby wraz z materialną pomocą przekazać ciepłe słowa, pamięć i świąteczną radość.
Serdecznie dziękujemy całej społeczności szkolnej za otwarte serca, piękne gesty i gotowość do niesienia pomocy — bez Was akcja ta by się nie udała. Wasza postawa to wzruszający przykład prawdziwej wspólnoty.
Organizatorzy P. Krystian Kuc, P. Iwona Sobania i nauczyciele-bibliotekarze